Recettes de plats originaux et gastronomiques

Recettes de plats à base de boeuf

Entrecôte au beurre persillé ou beurre maître d’hôtel : la recette comme au restaurant

Lasagnes à la bolonaise italiennes : la vraie recette facile et traditionnelle

Bavette à l’échalote : la véritable recette facile et délicieuse

Bœuf sauté au wok : le plat asiatique trop simple et trop bon

Bœuf bourguignon : la recette authentique, faite maison à l’ancienne

Bo Bun vietnamien au bœuf, la vraie recette !

L’incroyable sauce bolognaise, le Ragù Alla Bolognese

Bœuf sauté à la citronnelle : la recette vietnamienne gourmande et authentique

Kefta libanaises au boeuf à la menthe et au cumin (boulettes de viande)

Entrecôte de boeuf, cardamome noire et panais : recette de boeuf gastronomique !

Basse-côte de boeuf, oignons et pommes de terre rattes

Boeuf sauté au basilic thaï : la merveille épicée des contrées thaïlandaises

Entrecôte sauce bordelaise, frites maison et échalotes confites

Faux-filet grillé au miso, cèpes, shiitakes et polenta croustillante

Carpaccio de boeuf à la vietnamienne (« Bo Tai Chanh ») : la recette

Recettes de plats à base de volaille

Poulet tikka massala : la recette facile du classique curry à l’indienne

Poulet au berbéré éthiopien : la recette facile et faite maison

Pintade farcie aux marrons : la recette de Noël bien moelleuse

Poulet aux cèpes et à la crème : la recette de fricassée automnale

Poulet yassa (ou yassa au poulet) : la recette traditionnelle sénégalaise

Dinde au vin jaune et aux morilles : recette crémeuse aux parfums du Jura

Dinde de Noël aux marrons au four : la recette gastronomique pour le Réveillon

Pâtes au poulet, citron et basilic : la recette facile et faite maison

Poulet rôti au foie gras, champignons et potimarrons : idéale pour Noël

Poulet à l’italienne : la recette facile et gorgée de soleil

Poulet rôti aux épices au four : le poulet grillé venu d’Orient

Poulet au curry, tomates et lait de coco : saine, épicée et savoureuse

Curry thaï au tamarin de Chiang Mai : la recette

Pintade aux raisins : petite gourmandise automnale

Pâtes au poulet et aux tomates séchées : les pasta ensoleillées à l’italienne

Coq au vin : la recette du terroir français dans toute sa splendeur

Lapin à la moutarde à l’ancienne : old school mais tellement bon

Poulet à la provençale : la recette facile 100% Sud de la France

Gyoza au poulet (ou raviolis japonais au poulet), made in Japan

Poulet au curry au lait de coco : la meilleure recette du monde !

Lapin aux pruneaux et au vin rouge : gourmande et pleine de saveurs

Dinde aux marrons au miel et aux épices : une recette exotique à Noël

Poulet au curry vert thaï au lait de coco

Chapon au foie gras, sauce « Albufera », la recette idéale pour Noël !

Salade de poulet thaï épicée traditionnelle (Laab Kai – Larp Kai – Laap Kai…)

Pintade rôtie au four aux champignons et pommes de terres fondantes

L’authentique recette du riz sauté au poulet thaïlandais (Khao Pad Kai)

Nouilles chinoises sautées au poulet parfumé : la recette facile

Poulet grillé aux girolles et crème au vin jaune

Poulet thaï sauté aux noix de cajou : la recette traditionnelle

Pâtes au citron et au poulet « Pasta al limone »

« Orzotto », risotto d’orge perlé au poulet grillé et girolles

Poulet laqué au miel de gingembre et légumes sautés au wok

Poulet en croûte d’herbes, tagliatelles aux champignons à la crème

Poularde au vin jaune et aux morilles : la recette gastronomique

Poulet en croûte de citron à la Worcestershire sauce : recette originale et élégante

Le Pad Thaï : la plus emblématique des recettes thaï

Soupe de poulet au lait de coco, galanga et citronnelle – Tom Kha Kaï

Poulet à la citronnelle vietnamien traditionnel

La recette traditionnelle du poulet basquaise

Pintade en croûte de noix et endives – recette du chef Anne-Sophie Pic

Poulet au curry rouge thaï au lait de coco : la recette facile

Suprême de pintade à l’orange, fleur de carottes acidulées et potimarron

Filet de poulet au Gingembre, Girolles Caramélisées, Crème d’Oignon

Escalope en Écailles de Champignons, Spaghettis aux Morilles à la Crème

Poulet laqué au Banyuls, Oignons gratinés et Asperges

Recettes de plats à base d’agneau

Moussaka : la recette traditionnelle grecque

Agneau sauté à la thaï : la recette aux riches parfums du Siam

Agneau korma ou shahi korma : la douceur épicée du Cachemire

Agneau confit au miel et aux épices et boulgour épicé

Pâtes à la bolognaise d’agneau ou Ragù d’agnello : la recette

Agneau confit au curry thaï Massaman

Curry vert d’agneau à la menthe, fèves et pois gourmands

Epaule d’agneau de 7 heures et ses pommes de terre fondantes – la recette facile

Tajine d’agneau aux abricots et aux amandes

Gigot d’agneau au four, pommes de terres rôties et légumes glacés

Recettes de plats à base de porc

Curry de porc à l’ananas : la recette épicée toute douce !

Porc sauté à la chinoise, « yu xiang » : la recette authentique faite maison

Sauté de porc aux aubergines : la recette facile pour l’été

Oeufs brouillés au jambon : la recette maison

Porc sauté aux poivrons : la recette asiatique du Sichuan !

Sauté de porc à la moutarde : la recette facile et faite maison

Bouchées vapeur chinoise au porc – Siu Mai : moelleuses et parfumées

Curry thaï au tamarin de Chiang Mai : la recette

Raviolis chinois grillés au porc – Guotie : le croustillant made in China

Rôti de porc au miel et aux abricots secs : recette douce, fondante et sucrée

Porc confit vietnamien à la citronnelle et riz sauté (Thịt Lợn Kho Sả)

Épaule ou palette de porc confite au sirop d’érable, potimarron et sarrasin

Pâtes au ragù sarde de saucisses au fenouil (Ragù Alla Campidanese)

Pâtes au gorgonzola, jambon Speck grillé et amandes torréfiées

Échine de cochon confite, purée maison et petits légumes

Filet mignon, Potimarron et jus à la réglisse, recette de chef par Amandine Chaignot

Mignon de Porc, Pommes et Aubergines au Miso blanc

Dôme de Spaghettis farci, Filet mignon de Porc, Champignons

Recettes de plats à base de canard

Magret de canard aux coings, au miel et aux épices : la recette facile

Magret de canard aux cèpes poêlés : recette festive et gourmande

Magret de canard au miel et aux épices : sucré-salé-épicé et délicieux !

Magret de canard au miel et au safran : la petite bombe suave et délicate

Magret de canard aux pêches : la recette de canard de mon enfance

Pigeon rôti et confit aux girolles et pommes de terre confites

Magret de canard à l’orange gastronomique et navet boule d’or

Canard à l’orange gastronomique et ses pétales de fenouil confits

Canard à la mangue rôtie aux épices, tuile aux noix de cajou, recette du chef Yannick Alléno

Magret de canard aux épices douces et tagliatelles forestière, recette de chef par Régis Marcon

Bouillon de canard épicé, raviole de canard au gingembre et shiitakes

Magret de canard aux pommes, verveine et vinaigre de cidre

Canard aux Pêches, Purée cardinale et Légumes Racines

Recettes de plats à base de poissons / crustacés

Poisson au four façon thaï à la citronnelle : la recette facile

Mini-sandwich saumon fumé et fromage frais aux herbes : recette pour un apéro festif !

Noix de Saint-Jacques au safran : la recette facile et gastronomique

Crevettes au curry au lait de coco : la recette « crustacés-épicés »

Ceviche de saumon à l’avocat et citron vert : la recette facile en mode péruvien

Lieu jaune à la grenobloise : la recette facile à l’ancienne

Risotto de Saint-Jacques aux poireaux : la recette façon grand chef

Pâtes au thon et tomates : la recette italienne démentielle !

Filet de lieu noir au curry et au lait de coco : douce, épicée et gourmande à souhait

Cabillaud au curry et au lait de coco : la recette faite maison

Dos de cabillaud au chorizo : gourmandise ibérique

Dos de cabillaud au four, chou fleur rôti, kasha et mayonnaise aux herbes

Lieu jaune grillé au yuzu, fenouil et salade de chou acidulée

Crevettes sautées au piment et à la ciboulette thaï

Papillote de poisson à la citronnelle et aux agrumes – Recette de chef par William Ledeuil

Dos de cabillaud au lait de coco et pamplemousse rose – recette de chef par Eric Frechon

Saint Jacques au caramel d’Orange, Carottes, Émulsion beurrée à la Citronnelle

Saumon basse température, Pommes, Betteraves et Salade anisée

Recettes de plats à base de pâtes, riz ou céréales

Fregola sarda aux courgettes façon risotto : la recette facile

Gnocchi à la carbonara : la recette de gourmande à l’italienne

Pâtes à la feta et au jambon : les pasta toutes simples et originales

Risotto à la tomate : le risotto 100% végétal tout rouge !

Gnocchi au beurre de sauge : gourmandise italienne en toute simplicité

Yaki Udon au boeuf : la recette des nouilles sautées japonaises au boeuf

Pâte à pizza maison, italienne, fine et crousti moelleuse : la recette

Risotto de Saint-Jacques aux poireaux : la recette façon grand chef

Pesto rosso : la recette faite maison pour des super pâtes au pesto rosso !

Pâtes au thon et tomates : la recette italienne démentielle !

Lasagnes à la bolonaise italiennes : la vraie recette facile et traditionnelle

Risotto à la courge : un petit risotto automnal à savourer !

Pâtes aux truffes noires : la recette facile et gastronomique

Risotto aux cèpes frais : la recette facile et faite maison

Pâtes au poulet, citron et basilic : la recette facile et faite maison

Poulet à l’italienne : la recette facile et gorgée de soleil

Bouchées vapeur chinoise au porc – Siu Mai : moelleuses et parfumées

Lasagnes aux champignons et parmesan : lasagnes automnales et végétariennes (ou pas)

Raviolis chinois grillés au porc – Guotie : le croustillant made in China

Pâtes au poulet et aux tomates séchées : les pasta ensoleillées à l’italienne

Les pâtes au chorizo : les pasta caliente aux saveurs ibériques

Pâtes aux cèpes : pasta gourmandes aux saveurs d’Automne

L’incroyable sauce bolognaise, le Ragù Alla Bolognese

Gyoza au poulet (ou raviolis japonais au poulet), made in Japan

Pâtes à la crème de poivrons grillés ou pesto de poivrons rouges

Gnocchi au gorgonzola et au jambon de Parme : la recette italienne

L’authentique recette du riz sauté au poulet thaïlandais (Khao Pad Kai)

Nouilles chinoises sautées au poulet parfumé : la recette facile

Pâtes au citron et au poulet « Pasta al limone »

« Orzotto », risotto d’orge perlé au poulet grillé et girolles

Pâtes au ragù sarde de saucisses au fenouil (Ragù Alla Campidanese)

Pâtes au gorgonzola, jambon Speck grillé et amandes torréfiées

Pâtes au pesto de basilic, le pesto alla Genovese : la recette italienne

Linguine au speck, roquette et parmesan, la recette des pasta au jambon à l’italienne

Le Pad Thaï : la plus emblématique des recettes thaï

Raviolis de veau à la sauge et parmesan, recette aux saveurs italiennes

Risotto aux cèpes et poulet : la recette facile et faite maison

Cannellonis farcis aux Artichauts, Cèpes et Foie gras, gratinés au vieux parmesan

Tagliatelles alla Carbonara, la vraie recette traditionnelle italienne