Nos entrées chaudes : soupes et bouillons, feuilletés, quiches et tartes…
Le velouté de cèpes : une recette de soupe chaleureuse et réconfortante pour aborder l’automne en toute sécurité avec ces délicieux champignons. L’automne, c’est l’arrivée de saveurs ouf : les courges, les châtaignes, les noisettes… Mais aussi les champignons, et … Lire la suite
Vous aimez les petites bouchées vapeur chinoises au porc (ou siu mai) ? Alors cette recette facile et 100% faite maison est faite pour vous ! Régalez vous avec ces dim sums délicieux.
Découvrez la recette pour préparer de délicieux gyoza japonais au poulet ! De merveilleux petits raviolis croustillants et moelleux.
La meilleure recette de Tom Kha Kaï, ou soupe de poulet au galanga, lait de coco et citronnelle ? Ne cherchez plus, elle est ici ! Un vrai délice !
Oeuf coque sans coque, crème de topinambour au parmesan et champignons, une recette qui s’inspire d’une technique du chef Jean-François Piège.
Les gyoza, ou raviolis japonais : enfin une bonne recette authentique pour faire ces fameux petits raviolis venus du Japon.
Une recette de ravioles aux figues et à la fourme d’Ambert qui allie le goût sucré de la figue et la force du fromage. Tu veux une recette sucré-salée hyper originale qui déchire pour une entrée ? Cherche pas plus … Lire la suite
Une délicieuse recette alliant le melon, le foie gras et le magret fumé, pour changer un peu du Melon-Jambon. Le melon c’est le fruit de l’été ! Sucré, doux, délicieux… On le connait bien associé au jambon de Bayonne, mais … Lire la suite
Oeuf Poché, Aligot au Cantal et noisettes torréfiées, pain grillé. Une recette pour bien commencer l’automne !