Ossobuco alla milanese, in bianco : la recette traditionnelle comme à Milan

L’ossobuco alla milanese, traditionnel, in bianco, avec sa gremolata : voilà une recette gourmande et réconfortante, symbole de la cuisine italienne authentique ! Pour la majorité des gens, et moi le premier, la cuisine italienne rime avant tout avec les … Lire la suite­­

Pâtes au poulet, citron et basilic : la recette facile et faite maison

Les pâtes au poulet, citron et basilic : voilà une recette toute simple et rapide aux accents italiens pour vous faire un gros plaisir acidulé.

Poulet rôti au foie gras, champignons et potimarrons : idéale pour Noël

Le poulet rôti de Noël au foie gras aux champignons et au potimarron : une petite recette sympa pour changer de la dinde ou du chapon pendant les Fêtes de fin d’année. Chaque année au moins de novembre, Noël approchant … Lire la suite­­