Oeuf mollet aux girolles à la crème : la recette facile et gourmande

La recette des oeufs mollets aux girolles à la crème : un plat tout simple pour une entrée gourmande et délicieuse, comme un chef, à la saison des girolles ! À mon goût, la saison des girolles est trop courte. … Lire la suite­­

Oeufs parfaits aux champignons : la recette gastronomique, comme un chef !

Un oeuf parfait à 64 degrés, accompagné d’une crème de champignons et de champignons poêlés, une recette idéale pour un plat raffiné et automnal.  Depuis que j’ai un cuiseur pour cuire les aliments à basse température, je fais régulièrement des … Lire la suite­­

Poulet aux cèpes et à la crème : la recette de fricassée automnale

Du poulet aux cèpes à la crème en fricassée gourmande : voilà ce qu’on vous propose aujourd’hui. Une bonne recette pour se réconforter avec de délicieux cèpes ! Je sais ce que vous allez me dire. Je le sais très … Lire la suite­­

Soupe de potimarron veloutée : la recette bien réconfortante !

Une soupe de potimarron bien veloutée : c’est ça le secret pour traverser l’automne en douceurs. Et le plus cool c’est que c’est une recette facile à faire à la maison pour toute la famille. Quand arrivent les saisons automnales, … Lire la suite­­

Velouté de cèpes : recette automnale crémeuse à souhait

Le velouté de cèpes : une recette de soupe chaleureuse et réconfortante pour aborder l’automne en toute sécurité avec ces délicieux champignons. L’automne, c’est l’arrivée de saveurs ouf : les courges, les châtaignes, les noisettes… Mais aussi les champignons, et … Lire la suite­­

Dinde au vin jaune et aux morilles : recette crémeuse aux parfums du Jura

La dinde au vin jaune et aux morilles : voilà une idée de recette sympa, facile et tellement parfumée à faire, par exemple pour Noël ! Inspiration en direct du Jura ! Dans la gastronomie française, il y a des … Lire la suite­­

Poulet rôti au foie gras, champignons et potimarrons : idéale pour Noël

Le poulet rôti de Noël au foie gras aux champignons et au potimarron : une petite recette sympa pour changer de la dinde ou du chapon pendant les Fêtes de fin d’année. Chaque année au moins de novembre, Noël approchant … Lire la suite­­

Sauté de porc à la moutarde : la recette facile et faite maison

Le sauté de porc à la moutarde : découvrez la recette de ce plat ultra simple, gourmand, que tout le monde va adorer à la maison (avec ou sans vin blanc) !