Un houmous avec des pois cassés jaunes ? Eh si, c’est la recette du jour ! Une recette facile pour servir d’alternative au houmous de pois chiche. Vous allez adorer. Tout le monde aime le houmous ! Cette purée de … Lire la suite
Zoom sur le porc sauté à la chinoise, ou porc yu xiang ! Un plat que j’ai découvert dans un restaurant sichuanais et dont je suis tombé amoureux. Ici dans une version authentique mais facile à faire. Je dois avouer … Lire la suite
Les aubergines caramélisées à la chinoise, les fameuses aubergines Hong Shao, un vrai délice, et une recette pas si compliquée que ça à faire pour accompagner vos repas d’inspiration chinoise. Il y a quelques années, je suis tombé par hasard … Lire la suite
Le moutabal le fameux caviar d’aubergines grillées au yaourt, au sésame et à l’ail, c’est la recette parfaite pour vos apéritifs d’été. Une recette ultra simple et délicieuse. Attention, voici une de mes recettes préférées pour les soirs d’été. Vous … Lire la suite
Des oeufs mollets aux aubergines et au sésame, voilà une petite entrée simple pour l’été, ou un joli mezze végétarien à découvrir. La recette est simple comme bonjour ! Ceux qui me connaissent savent que j’ai une passion pour tous … Lire la suite
Un sauté de porc aux aubergines, bien fondant et plein de saveurs, ça vous dit ? Voilà une recette facile pour profiter de la saison des aubergines ! L’aubergine, c’est l’un des légumes qu’on cuisine le plus en été. C’est … Lire la suite
Un poulet aux épices berbéré, un mélange d’épices éthiopien, bien croustillant et parfumé, ça vous dit ? C’est facile à faire et zéro efforts, mais délicieux ! Dans ma quête éternelle de nouvelles saveurs, le royaume des épices est un … Lire la suite
Un bon poisson au four façon thaï, à la citronnelle, au gingembre et aux herbes, ça vous dit ? La recette est ultra simple, très rapide mais délicieuse avec ses influences thaïlandaises. Qui n’aime pas l’association du poisson et du … Lire la suite
Les lentilles mijotées au basilic thaï : la version végétarienne mais tout aussi délicieuse du classique boeuf sauté au basilic. Voici la recette facile à faire à la maison. Les vrais savent : ici on adore la cuisine thaïe. Que … Lire la suite
De la pintade pour Noël ! Oui mais pas n’importe laquelle : de la pintade farcie aux marrons. Une super recette pour une pintade moelleuse et pleine de saveurs. Ahhh les recettes de Fêtes, les bons petits plats de Noël. … Lire la suite