Tout ce que vous voulez savoir sur la cuisine du monde, les cuisines du monde ! Un peu notre coin food trotter à nous !
Le nahm prik pao, c’est le condiment thaï par excellence. La recette de cette confiture de piments thaïe est simple, rapide, et pourtant délicieuse !
La recette du houmous de petits pois à la menthe : une alternative fraîche et crémeuse au houmous traditionnel. Facile à préparer pour l’apéro.
Les pâtes à la tomate et ricotta : une recette italienne facile avec une sauce crémeuse à la ricotta, du basilic frais et du parmesan râpé.
Les pâtes à la sauce tomate aux cèpes : une recette simple et très gourmande, avec des cèpes séchés ou frais. Idéale pour un repas rapide mais délicieux.
Du porc haché au miso ? En voilà une bonne idée de recette simple pour s’inspirer des saveurs japonaises. Rapide et gourmand !
Un houmous avec des pois cassés jaunes ? Eh si, c’est la recette du jour ! Une recette facile pour servir d’alternative au houmous de pois chiche. Vous allez adorer. Tout le monde aime le houmous ! Cette purée de … Lire la suite
La recette du poulet tikka massala, épicé et crémeux comme il faut, avec toutes les astuces pour réussir ce plat simple et gourmand… Y’a des plats comme ça qui sont emblématiques de la cuisine de toute une nation. Pour l’Italie, … Lire la suite
La recette du curry de porc à l’ananas, au lait de coco bien-sûr ! Une recette toute simple à faire mijoter légèrement pour un curry suave, tout en douceur, avec la fraîcheur de l’ananas. Miam. Vous le savez, nous on … Lire la suite
Zoom sur le porc sauté à la chinoise, ou porc yu xiang ! Un plat que j’ai découvert dans un restaurant sichuanais et dont je suis tombé amoureux. Ici dans une version authentique mais facile à faire. Je dois avouer … Lire la suite
Les aubergines caramélisées à la chinoise, les fameuses aubergines Hong Shao, un vrai délice, et une recette pas si compliquée que ça à faire pour accompagner vos repas d’inspiration chinoise. Il y a quelques années, je suis tombé par hasard … Lire la suite