Curry de porc au poivre vert thaï : la recette épicée et parfumée
Un curry de porc thaïlandais fondant, mijoté au lait de coco, twisté par une grosse dose de poivre vert frais. Pâte de curry maison, conseils et recette pas à pas !
Sirop maison à la citronnelle : la base parfaite pour des cocktails au parfum d’Asie
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Une recette simple et délicate pour un sirop qui apportera un twist parfumé et asiatique à vos boissons et cocktails, avec ou sans alcool.
Salade d’aubergines à la thaïlandaise : la recette fraîche et spicy
La recette de la salade d’aubergines thaïlandaises avec sa sauce ultra parfumée, beaucoup d’herbes fraîches et juste ce qu’il faut de piment : facile et maison !
Porc thaï sauté au gingembre : le wok simple et punchy
Le porc thaï sauté au gingembre façon thaïe, c’est le wok qui met tout le monde d’accord. Simple, rapide, punchy… et délicieux bien-sûr.
Riz sauté aux champignons et tofu façon thaï : la recette végétarienne et gourmande
Un riz sauté 100% végétarien avec des champignons grillés et du tofu fumé, façon thaï. Gourmand et facile à faire au quotidien.
Nahm prik pao : la recette de la confiture de piments thaïe faite maison
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Le nahm prik pao, c’est le condiment thaï par excellence. La recette de cette confiture de piments thaïe est simple, rapide, et pourtant délicieuse !
Porc haché au miso : la recette d’inspiration japonaise simplissime et goûteuse
Du porc haché au miso ? En voilà une bonne idée de recette simple pour s’inspirer des saveurs japonaises. Rapide et gourmand !
Curry de porc à l’ananas : la recette épicée toute douce !
La recette du curry de porc à l’ananas, au lait de coco bien-sûr ! Une recette toute simple à faire mijoter légèrement pour un curry suave, tout en douceur, avec la fraîcheur de l’ananas. Miam. Vous le savez, nous on … Lire la suite
Porc sauté à la chinoise, « yu xiang » : la recette authentique faite maison
Zoom sur le porc sauté à la chinoise, ou porc yu xiang ! Un plat que j’ai découvert dans un restaurant sichuanais et dont je suis tombé amoureux. Ici dans une version authentique mais facile à faire. Je dois avouer … Lire la suite
Aubergines chinoises caramélisées à l’ail « Hong Shao » : la recette facile !
Les aubergines caramélisées à la chinoise, les fameuses aubergines Hong Shao, un vrai délice, et une recette pas si compliquée que ça à faire pour accompagner vos repas d’inspiration chinoise. Il y a quelques années, je suis tombé par hasard … Lire la suite