Tout ce que vous voulez savoir sur la cuisine du monde, les cuisines du monde ! Un peu notre coin food trotter à nous !
Un houmous avec des pois cassés jaunes ? Eh si, c’est la recette du jour ! Une recette facile pour servir d’alternative au houmous de pois chiche. Vous allez adorer. Tout le monde aime le houmous ! Cette purée de … Lire la suite
La recette du poulet tikka massala, épicé et crémeux comme il faut, avec toutes les astuces pour réussir ce plat simple et gourmand… Y’a des plats comme ça qui sont emblématiques de la cuisine de toute une nation. Pour l’Italie, … Lire la suite
La recette du curry de porc à l’ananas, au lait de coco bien-sûr ! Une recette toute simple à faire mijoter légèrement pour un curry suave, tout en douceur, avec la fraîcheur de l’ananas. Miam. Vous le savez, nous on … Lire la suite
Zoom sur le porc sauté à la chinoise, ou porc yu xiang ! Un plat que j’ai découvert dans un restaurant sichuanais et dont je suis tombé amoureux. Ici dans une version authentique mais facile à faire. Je dois avouer … Lire la suite
Les aubergines caramélisées à la chinoise, les fameuses aubergines Hong Shao, un vrai délice, et une recette pas si compliquée que ça à faire pour accompagner vos repas d’inspiration chinoise. Il y a quelques années, je suis tombé par hasard … Lire la suite
Le moutabal le fameux caviar d’aubergines grillées au yaourt, au sésame et à l’ail, c’est la recette parfaite pour vos apéritifs d’été. Une recette ultra simple et délicieuse. Attention, voici une de mes recettes préférées pour les soirs d’été. Vous … Lire la suite
La feta rôtie aux poivrons et tomates, une recette toute simple pour une version originale de la feta rôtie. Un plat simple à préparer et plein de saveurs. Ici, on a une grande passion pour les fromages grillés ou rôtis. … Lire la suite
Un poulet aux épices berbéré, un mélange d’épices éthiopien, bien croustillant et parfumé, ça vous dit ? C’est facile à faire et zéro efforts, mais délicieux ! Dans ma quête éternelle de nouvelles saveurs, le royaume des épices est un … Lire la suite
La recette de la soupe de cerises aux épices, d’origine hongroise, c’est le dessert facile pour l’été et la saison des cerises. C’est parti pour la recette de la meggyleves ! Une soupe de cerises aux épices en dessert ? … Lire la suite
Un bon poisson au four façon thaï, à la citronnelle, au gingembre et aux herbes, ça vous dit ? La recette est ultra simple, très rapide mais délicieuse avec ses influences thaïlandaises. Qui n’aime pas l’association du poisson et du … Lire la suite