Foie de veau persillé : la recette maison facile et rapide

Le foie de veau persillé : une recette 100% tradition pour se régaler avec cet abat délicieux ! Vous allez voir, vous allez adorer le foie de veau. Oui, je sais, les abats n’ont pas toujours la cote. Depuis que … Lire la suite­­

Ossobuco alla milanese, in bianco : la recette traditionnelle comme à Milan

L’ossobuco alla milanese, traditionnel, in bianco, avec sa gremolata : voilà une recette gourmande et réconfortante, symbole de la cuisine italienne authentique ! Pour la majorité des gens, et moi le premier, la cuisine italienne rime avant tout avec les … Lire la suite­­