Parce que Bordeaux n’est pas que la capitale du vin, mais aussi un haut lieu de la gastronomie, il lui fallait un festival dédié à l’art de vivre à la française. C’est chose faite depuis l’an dernier avec le festival … Lire la suite
Une recette légère, originale et savoureuse de papillote de poisson à la citronnelle et aux agrumes, par le chef William Ledeuil.
La recette du trianon, ou royal au chocolat : un entremet au chocolat et praliné noisette croustillant à la fois simple et délicieux.
Les gyoza, ou raviolis japonais : enfin une bonne recette authentique pour faire ces fameux petits raviolis venus du Japon.
La recette du cabillaud au lait de coco, écrasé de pomme de terre au pamplemousse rose et coriandre, par le chef étoilé Eric Frechon.
La recette du fameux framboisier au chocolat blanc : mousse framboise, mousse chocolat blanc et biscuit madeleine au citron.
Magret de canard mariné aux épices et tagliatelles forestières : une recette du chef Régis Marcon, facile et gastronomique.
Bretêche 2010, un joli vin du Domaine de la Chevalerie. Le domaine de la Chevalerie Le Domaine de la Chevalerie, c’est un vin qu’on m’avait conseillé, car je ne connais pas beaucoup les vins de Loire, surtout les rouges. Me … Lire la suite
Un vrai curry thaïlandais : le poulet au curry rouge thaï au lait de coco, avec son poulet légèrement grillé, et son goût de citronnelle délicat.
Le 1877, un restaurant qui met à l’honneur les produits locaux de saison et une cuisine sublime. Le meilleur restaurant de Bergen, Norvège ?