Entrecôte sauce bordelaise, frites maison et échalotes confites
Une recette classique toujours délicieuse : l’entrecôte de boeuf sauce bordelaise (ou marchand de vin), accompagnée de frites maison et échalotes confites.
Bouillon de canard épicé, raviole de canard au gingembre et shiitakes
Une façon originale de cuisiner le canard, à l’asiatique, avec un joli bouillon parfumé au gingembre ! Une recette légère et originale.
Tarte au citron meringuée : la recette facile
Une recette facile et pratique de tarte au citron meringuée, avec plein d’astuces pour la réussir simplement.
Cannelés bordelais : la vraie recette des canelés de Bordeaux
Vous avez toujours rêvé de trouver la recette des cannelés Baillardran ? Ne cherchez plus, notre recette est parfaite ! Encore meilleure !
Saint Jacques au caramel d’Orange, Carottes, Émulsion beurrée à la Citronnelle
Saint-Jacques au Caramel d’Orange, Carottes et Emulsion Citronnelle, pour une façon simple et élégante de servir des Saint-Jacques.
Tagliatelles alla Carbonara, la vraie recette traditionnelle italienne
La vraie recette des tagliatelles à la carbonara italiennes ! Sans crème et sans oignon, la vraie de vraie !
Carpaccio de boeuf à la vietnamienne (« Bo Tai Chanh ») : la recette
J’ai toujours adoré la viande crue, que ce soient les carpaccios ou les tartares. Si dans le domaine on connaît surtout le carpaccio de boeuf à l’italienne, il faut savoir que la botte est loin d’être le seul pays dans … Lire la suite