Bûche de Noël vanille caramel : la recette facile et faite maison

La bûche de Noël vanille caramel : voilà une idée gourmande pour un dessert Noël sans prise de tête. Une mousse légère et un insert crémeux : voilà le secret. Parfois, trouver un dessert de Noël qui plaise à tout … Lire la suite­­

Mini-sandwich saumon fumé et fromage frais aux herbes : recette pour un apéro festif !

La recette des mini-sandwichs au saumon fumé et fromage frais : l’idéal pour une recette facile pour vos apéritifs de Fêtes. Facile à faire et délicieux ! À l’approche des Fêtes de fin d’année, on se met aux fourneaux pour … Lire la suite­­

Bûche chocolat – caramel – cacahuète, façon Snickers : la recette maison

Une bûche de Noël originale à la cacahuète, au caramel et au chocolat, comme un Snickers, c’est ce que je vous propose aujourd’hui. Une tuerie, je vous préviens. Vous le savez, sur ce blog on est très « bouffe ET vins ». … Lire la suite­­

Bûche chocolat – noisette : la recette facile et gourmande pour Noël

La bûche de Noël au chocolat et à la noisette, voilà une idée simple, sans prise de tête pour un dessert délicieux pour les Fêtes de Noël. La recette est ici, et elle est facile. Chaque année au moment des … Lire la suite­­

Noix de Saint-Jacques au safran : la recette facile et gastronomique

Les Saint-Jacques au safran : une recette festive et pleine de saveurs avec des produits d’exception. Vous allez adorer : c’est une recette super simple à préparer. Quand la saison revient, c’est vraiment un kiff de faire des Saint-Jacques. C’est … Lire la suite­­

Pintade farcie aux marrons : la recette de Noël bien moelleuse

De la pintade pour Noël ! Oui mais pas n’importe laquelle : de la pintade farcie aux marrons. Une super recette pour une pintade moelleuse et pleine de saveurs. Ahhh les recettes de Fêtes, les bons petits plats de Noël. … Lire la suite­­

Sablés de Noël à la noix de coco : la recette facile des sablés moelleux et croustillants

Des sablés de Noël à la noix de coco, moelleux et croustillants à la fois ? C’est possible ! Voilà la recette parfaite, facile à faire pour de bons sablés coco pour Noël. À l’approche de Noël, on a tous … Lire la suite­­

Oeuf mollet aux girolles à la crème : la recette facile et gourmande

La recette des oeufs mollets aux girolles à la crème : un plat tout simple pour une entrée gourmande et délicieuse, comme un chef, à la saison des girolles ! À mon goût, la saison des girolles est trop courte. … Lire la suite­­

Oeufs parfaits aux champignons : la recette gastronomique, comme un chef !

Un oeuf parfait à 64 degrés, accompagné d’une crème de champignons et de champignons poêlés, une recette idéale pour un plat raffiné et automnal.  Depuis que j’ai un cuiseur pour cuire les aliments à basse température, je fais régulièrement des … Lire la suite­­