Œufs à la turque ou çılbır : la recette des oeufs au beurre parfumé
Les oeufs à la turque, ou oeufs pochés au yaourt et au beurre épicé, c’est une recette facile et gourmande, facile à faire pour le petit dej ou un mezze délicieux.
Salade d’aubergines à la thaïlandaise : la recette fraîche et spicy
La recette de la salade d’aubergines thaïlandaises avec sa sauce ultra parfumée, beaucoup d’herbes fraîches et juste ce qu’il faut de piment : facile et maison !
Curry de porc à l’ananas : la recette épicée toute douce !
La recette du curry de porc à l’ananas, au lait de coco bien-sûr ! Une recette toute simple à faire mijoter légèrement pour un curry suave, tout en douceur, avec la fraîcheur de l’ananas. Miam. Vous le savez, nous on … Lire la suite
Porc sauté à la chinoise, « yu xiang » : la recette authentique faite maison
Zoom sur le porc sauté à la chinoise, ou porc yu xiang ! Un plat que j’ai découvert dans un restaurant sichuanais et dont je suis tombé amoureux. Ici dans une version authentique mais facile à faire. Je dois avouer … Lire la suite
Poisson au four façon thaï à la citronnelle : la recette facile
Un bon poisson au four façon thaï, à la citronnelle, au gingembre et aux herbes, ça vous dit ? La recette est ultra simple, très rapide mais délicieuse avec ses influences thaïlandaises. Qui n’aime pas l’association du poisson et du … Lire la suite
Ceviche de saumon à l’avocat et citron vert : la recette facile en mode péruvien
Le ceviche saumon, avocat et citron vert : une recette simple, fraîche et sans pression qui est devenue incontournable dans nos menus du quotidien. Vous aussi vous allez kiffer. Maintenant, tout le monde connaît le ceviche. La gastronomie péruvienne a … Lire la suite
Porc sauté aux poivrons : la recette asiatique du Sichuan !
Le porc sauté aux poivrons est une spécialité asiatique inspirée de la cuisine du Sichuan. Et c’est une dinguerie : épicé, gourmand, miam. Y’a un truc qui me fascine avec la cuisine asiatique et en particulier avec la cuisine chinoise … Lire la suite
Bœuf sauté au wok : le plat asiatique trop simple et trop bon
Le boeuf sauté au wok : voilà une recette de base, rapide et facile à préparer pour vous régaler au quotidien. Tous les secrets pour réussir votre boeuf sauté au wok.
Bœuf sauté à la citronnelle : la recette vietnamienne gourmande et authentique
Le bœuf sauté à la citronnelle ! Voilà une chouette recette vietnamienne qui allie les parfums du bœuf et le délicat goût citronné de la citronnelle pour vous faire voyager en Asie. Le bœuf sauté à la citronnelle, c’est une … Lire la suite
Salade de poulet thaï épicée traditionnelle (Laab Kai – Larp Kai – Laap Kai…)
Découvrez l’authentique recette de la salade de poulet thaï épicée, ou Laab Kai. Une recette légère, savoureuse & subtile à tomber par terre.