Des recettes végétales, élégantes et légères. Sans viande, et sans poissons.
La recette des oeufs mollets aux girolles à la crème : un plat tout simple pour une entrée gourmande et délicieuse, comme un chef, à la saison des girolles ! À mon goût, la saison des girolles est trop courte. … Lire la suite
Les gnocchi de potimarron aux noix et au cheddar : une recette facile, végétarienne et pleine de saveurs pour des gnocchi originaux ! J’adore le potimarron. Bien-sûr, je fais souvent les grands classiques : potimarron farci, potimarron rôti aux épices, … Lire la suite
La quiche aux cèpes : un petit délice à déguster quand c’est la pleine saison du beau champignon ! Une recette facile à faire pour toute la famille. Qui n’aime pas les quiches ? C’est impossible ! On peut faire … Lire la suite
Une tartine gratinée aux champignons et au parmesan : voilà la bonne idée pour une entrée automnale simple et délicieuse. La recette par ici ! Quoi de mieux qu’un bon pain de campagne bien accompagné pour un encas simple et … Lire la suite
Un oeuf parfait à 64 degrés, accompagné d’une crème de champignons et de champignons poêlés, une recette idéale pour un plat raffiné et automnal. Depuis que j’ai un cuiseur pour cuire les aliments à basse température, je fais régulièrement des … Lire la suite
Une soupe de potimarron bien veloutée : c’est ça le secret pour traverser l’automne en douceurs. Et le plus cool c’est que c’est une recette facile à faire à la maison pour toute la famille. Quand arrivent les saisons automnales, … Lire la suite
Le velouté de cèpes : une recette de soupe chaleureuse et réconfortante pour aborder l’automne en toute sécurité avec ces délicieux champignons. L’automne, c’est l’arrivée de saveurs ouf : les courges, les châtaignes, les noisettes… Mais aussi les champignons, et … Lire la suite
Du potimarron et sa sauce lait de coco au curry, quelques pois chiche : voilà une recette facile pour cuisiner le potimarron de façon originale pour vos plats d’automne. Quand arrive l’automne, c’est la saison des courges, et ma préférée … Lire la suite
Une salade de tomates, ricotta et herbes fraîches ? Eh oui, c’est la bonne idée pour une entrée ou un plat sain, léger, rapide et parfait pour l’été. Le plus souvent, quand l’été arrive, on cherche des recettes simples, rapides … Lire la suite
La burrata au miel et aux fruits secs, c’est une bonne manière de changer des recettes classiques de burrata aux tomates. Et c’est trop bon ! La burrata c’est vraiment le cheat code pour faire une entrée fraîche et sympa … Lire la suite