Agneau korma ou shahi korma : la douceur épicée du Cachemire

Agneau lentement mijoté à l’indienne dans une sauce crémeuse au yaourt et aux épices. Une recette incroyablement parfumée venue du Cachemire.

Tagliatelles au Pesto de Basilic ! (Pesto alla Genovese)

Les pâtes au pesto de basilic, ou pesto verde, ou encore pesto alla genovese : la recette ultime de pasta italiennes à la fois fraîches, gourmandes et élégantes, livrée ici dans une version « gastronomique ». Je sais pas vous, mais personnellement … Lire la suite­­