Un délicieux risotto crémeux à la truffe d’été, accompagné de poulet et de champignons. Un classique à la fois simple mais stylé.
Une belle recette de saumon originale pour apprendre à cuire le saumon à basse température.
Une recette facile et gourmande de Salade de Figues, Balsamique, Parmesan et Jambon de Parme.
Château Dereszla, Tokaji sec 2013 : un blanc hongrois incroyable à découvrir ! Petite pépite découverte dans l’accord mets et vins de notre repas au Miles, le Tokaji sec du château Deresla 2013. Le Tokaj moelleux, on connaît tous et … Lire la suite
La vraie recette des tagliatelles à la carbonara italiennes ! Sans crème et sans oignon, la vraie de vraie !
Une super recette de timbale de spaghettis farcis aux champignons, et filet mignon de cochon à la crème. Quelques fois, y’a des recettes qui restent dans la tête. Des recettes que tu vois dans un magazine ou une émission de … Lire la suite
Les champagnes Eric Maître sont de délicieux champagnes de la Côte des Bars. Leur Brut Rosé est particulièrement élégant. Champagnes Eric Maître Eric Maître, est un domaine que je connais très bien et que j’apprécie beaucoup. C’est une maison familiale … Lire la suite
Vous cherchez le meilleur restaurant italien de Paris ? On l’a peut-être trouvé : l’Ober Mamma. Un rapport qualité-prix de ouf et une cuisine italienne de dingue. L’italien à tester dans le 11ème.
Une version revisitée du Magret de Canard aux Pêches, accompagnée de betteraves, radis et navets, avec un dressage moderne.
Par cette chaleur, les rosés servis bien frais sont particulièrement appréciés. Le Corail est un peu mon coup de cœur du moment et je vous le recommande vraiment ! Ce domaine de Côtes-de-Provence est situé sur un massif montagneux non … Lire la suite