Recette de cocktail vodka – fruit de la passion : le « Pornstar »
Une recette originale de cocktail à la vodka et au fruit de la passion ! Cocktail stylé & original inventé par un Meilleur Ouvrier de France.
Cognac Cocktail Connexion 2016 : le cognac jeune et branché
Pour la 4e année consécutive, les soirées Cognac Cocktail Connexion reprennent dans 5 bars branchés de la capitale, et – nouveauté cette année – à Bordeaux. Ces soirées se déroulent entre le 20 octobre et le 15 décembre. L’assurance de découvrir … Lire la suite
La chocolaterie de Cyril Lignac, temple du cacao
La nouvelle adresse de Cyril Lignac a ouvert dans le 11e au mois de mars et c’est une boutique 100% choco : pâtisseries chocolatées, viennoiseries, tablettes de chocolat, chocolat chaud, pâte à tartiner … Bon, au risque de se répéter, … Lire la suite
Pouilly-Fuissé « Terre de Vergisson » 2013, Bret Brothers
Un superbe Pouilly-Fuissé, tendu et minéral, le vin idéal pour accompagner des fruits de mer ! Un grand vin des Bret Brothers ! Quelques mots sur les Bret Brothers : Les Bret Brothers, c’est vraiment l’une des références phares du … Lire la suite
Mâcon-Chaintré 2012, domaine Valette
Ah, le Mâconnais … C’est vraiment une région géniale pour les amateurs de vins ! Des blancs d’une grande pureté et plein de vivacité, avec de superbe minéralité, un beau gras et des saveurs gourmandes et fruitées. Et le mieux dans tout ça, c’est qu’ils conservent généralement des supers rapports qualité-prix ! Ce Mâcon-Chaintré du domaine Valette en est la parfaite illustration, on a a-d-o-r-é !
L’appellation Fitou, des rouges du Languedoc qui dépotent !
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L’appellation Fitou, située dans le Languedoc entre Narbonne et Perpignan, profite largement de la nouvelle vague Languedoc. Elle a en effet le vent en poupe, à l’image des autres appellations les plus qualitatives du Languedoc. Retour sur une dégustation avec des domaines représentatifs de cette belle région.
Qu’est-ce qu’un vin liquoreux ?
Les vins liquoreux sont des vins à base de raisins blancs souvent très mûrs et concentrés en sucres naturels. La présence élevée de sucre s’explique par le fait que tout le sucre présent dans les raisins ne s’est pas transformé en alcool lors de la fermentation et que les raisins étaient déjà particulièrement sucrés à la base.
La pâtisserie de Laurent Favre-Mot : la pépite brute et sucrée du 9ème !
La pâtisserie de Laurent Favre-Mot, le trublion hipster rock du sucré parisien est à découvrir sur Couteaux & Tire-Bouchons. Et ça démonte ! Laurent Favre-Mot, c’est un peu le boyfriend idéal version 2016 : barbu, tatoué, passionné de son métier … Lire la suite
L’Eclair de Génie, coup de foudre pour les éclairs de Christophe Adam
L’Eclair de Génie, la pâtisserie foudroyante de Christophe Adam à découvrir d’urgence ! Dans la série pâtisseries mono-produit parisiennes, je demande l’Eclair de Génie de Christophe Adam. Probablement la meilleure adresse de la capitale (ou bien du pays ?) pour ces … Lire la suite
Le Pradel 2013, Domaine de la Terrasse d’Elise (IGP Pays d’Hérault)
La Terrasse d’Elise, c’est l’un des domaines vraiment au top dans le Languedoc, une référence montante qui compte probablement déjà parmi les meilleures de l’appellation. Bref, vraiment un domaine à suivre ! Quelques mots sur le domaine de la Terrasse … Lire la suite