Les Cailloux 2012, Vignobles André Brunel (Châteauneuf-du-Pape)

Voilà un magnifique Châteauneuf-du-Pape, extrêmement racé et entièrement sur la finesse, ce qui parfois souvent défaut aux autres domaines de l’appellation. Le domaine des Cailloux : Ce domaine très ancien de Châteauneuf-du-Pape tire son nom des nombreux galets présents dans les vignes. … Lire la suite­­

La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini

La Pâtisserie des Rêves c’est la première où on est allés en débarquant à Paris. Parce que c’est LA référence, parce que c’est Philippe Conticini et que c’est un monstre sacré de la pâtisserie, et parce que c’est les recettes … Lire la suite­­

Le Plat dans l’assiette, le bon petit resto bordelais

Le Plat dans l’Assiette c’est un petit resto bordelais qu’on a connu grâce à des amis qui en sont totalement fans puisqu’ils y sont déjà allés une bonne douzaine de fois ! Ils nous ont emmené là-bas, deux fois déjà, … Lire la suite­­

Yam’Tcha, comptoir à Baos d’Adeline Grattard

Dans la série Street Food asiatique qui envahit Paris, on vous présente aujourd’hui les Baozis. Petites brioches ou pains farcis très populaires dans la cuisine chinoise. C’est au Yam’Tcha, comptoir spécialisé dans ces petites brioches que l’on part en reportage. … Lire la suite­­

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