Italienne

L’incroyable sauce bolognaise, le Ragù Alla Bolognese

25 Août 2017

L’incroyable sauce bolognaise, le Ragù Alla Bolognese

par Couteaux | Classé dans : Cuisine et recettes italiennes, Dernières news culinaires, Recettes, Recettes à base de boeuf, Recettes de pâtes et riz | 154

Découvrez la vraie recette des pâtes à la bolognaise comme en Italie et faite maison. Tous les secrets pour réussir cette recette mythique.

« Orzotto », risotto d’orge perlé au poulet grillé et girolles

10 Sep 2016

« Orzotto », risotto d’orge perlé au poulet grillé et girolles

par Couteaux | Classé dans : Cuisine et recettes italiennes, Dernières news culinaires, Recettes, Recettes d'Automne, Recettes d'Été, Recettes de pâtes et riz, Recettes de volaille | 0

Oh ! Une alternative géniale au Risotto : l’Orzotto ! RIsotto d’orge perlé, ici accompagné par du poulet grillé et des champignons sautés.

Pâtes au ragù sarde de saucisses au fenouil (Ragù Alla Campidanese)

28 Juil 2016

Pâtes au ragù sarde de saucisses au fenouil (Ragù Alla Campidanese)

par Couteaux | Classé dans : Cuisine et recettes italiennes, Dernières news culinaires, Recettes, Recettes à base de porc, Recettes de pâtes et riz | 6

Découvrez la merveilleuse recette du ragù alla campidanese, la fameuse sauce typique de la Sardaigne et de sa gastronomie ancestrale …

Tagliatelles alla Carbonara, la vraie recette traditionnelle italienne

23 Août 2015

Tagliatelles alla Carbonara, la vraie recette traditionnelle italienne

par Couteaux | Classé dans : Cuisine et recettes italiennes, Dernières news culinaires, Recettes, Recettes d'Automne, Recettes d'Été, Recettes d'Hiver, Recettes de pâtes et riz, Recettes de Printemps | 27

La vraie recette des tagliatelles à la carbonara italiennes ! Sans crème et sans oignon, la vraie de vraie !