Gyoza, la vraie recette des raviolis japonais
Les gyoza, ou raviolis japonais : enfin une bonne recette authentique pour faire ces fameux petits raviolis venus du Japon.
Poulet au curry rouge thaï au lait de coco : la recette facile
Un vrai curry thaïlandais : le poulet au curry rouge thaï au lait de coco, avec son poulet légèrement grillé, et son goût de citronnelle délicat.
Bouillon de canard épicé, raviole de canard au gingembre et shiitakes
Une façon originale de cuisiner le canard, à l’asiatique, avec un joli bouillon parfumé au gingembre ! Une recette légère et originale.
Carpaccio de boeuf à la vietnamienne (« Bo Tai Chanh ») : la recette
J’ai toujours adoré la viande crue, que ce soient les carpaccios ou les tartares. Si dans le domaine on connaît surtout le carpaccio de boeuf à l’italienne, il faut savoir que la botte est loin d’être le seul pays dans … Lire la suite