Œufs à la turque ou çılbır : la recette des oeufs au beurre parfumé
Les oeufs à la turque, ou oeufs pochés au yaourt et au beurre épicé, c’est une recette facile et gourmande, facile à faire pour le petit dej ou un mezze délicieux.
Caviar d’aubergines grillées au yaourt et au sésame (ou moutabal) : la recette facile
Le moutabal le fameux caviar d’aubergines grillées au yaourt, au sésame et à l’ail, c’est la recette parfaite pour vos apéritifs d’été. Une recette ultra simple et délicieuse. Attention, voici une de mes recettes préférées pour les soirs d’été. Vous … Lire la suite
Agneau korma ou shahi korma : la douceur épicée du Cachemire
Agneau lentement mijoté à l’indienne dans une sauce crémeuse au yaourt et aux épices. Une recette incroyablement parfumée venue du Cachemire.