Agneau korma ou shahi korma : la douceur épicée du Cachemire
Agneau lentement mijoté à l’indienne dans une sauce crémeuse au yaourt et aux épices. Une recette incroyablement parfumée venue du Cachemire.
Naàn, quand la street food indienne débarque à Paris
Le Naàn, c’est une super enseigne de street food indienne dans le 10e, qui revisite le célèbre naàn indien à la française. Et ça marche franchement bien ! On en a d’abord entendu parler à la télé : de la … Lire la suite