Papillote de poisson à la citronnelle et aux agrumes – Recette de chef par William Ledeuil
Une recette légère, originale et savoureuse de papillote de poisson à la citronnelle et aux agrumes, par le chef William Ledeuil.
Dos de cabillaud au lait de coco et pamplemousse rose – recette de chef par Eric Frechon
La recette du cabillaud au lait de coco, écrasé de pomme de terre au pamplemousse rose et coriandre, par le chef étoilé Eric Frechon.
Saumon basse température, Pommes, Betteraves et Salade anisée
Une belle recette de saumon originale pour apprendre à cuire le saumon à basse température.