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Recettes de poisson

Cabillaud, lieu jaune, bar, sole ou encore lotte, la diversité des poissons est quasi-infinie. Et nos recettes vont vous aider à sublimer ces produits de la mer !

Papillote de poisson à la citronnelle et aux agrumes – Recette de chef par William Ledeuil
20 Nov 2015

Papillote de poisson à la citronnelle et aux agrumes – Recette de chef par William Ledeuil

par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires, Recettes, Recettes d'Hiver, Recettes de poisson, Recettes de poissons et crustacés, Recettes gastronomiques, recettes de chef | 4

Une recette légère, originale et savoureuse de papillote de poisson à la citronnelle et aux agrumes, par le chef William Ledeuil.

Agrumes, Citronnelle, Cuisine Asiatique, Églefin, Fenouil, Kumquat, Oignons, Saint-Pierre, Wasabi
Dos de cabillaud au lait de coco et pamplemousse rose – recette de chef par Eric Frechon
13 Nov 2015

Dos de cabillaud au lait de coco et pamplemousse rose – recette de chef par Eric Frechon

par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires, Recettes, Recettes d'Hiver, Recettes de poisson, Recettes de poissons et crustacés, Recettes gastronomiques, recettes de chef | 15

La recette du cabillaud au lait de coco, écrasé de pomme de terre au pamplemousse rose et coriandre, par le chef étoilé Eric Frechon.

Cabillaud, Citron, Coriandre, Eric Frechon, Lait de coco, Pamplemousse, Sucré-salé
Saumon basse température, Pommes, Betteraves et Salade anisée
26 Août 2015

Saumon basse température, Pommes, Betteraves et Salade anisée

par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires, Recettes, Recettes de poisson, Recettes de poissons et crustacés, Recettes de Printemps | 3

Une belle recette de saumon originale pour apprendre à cuire le saumon à basse température.

Betterave, Pomme, Saumon, Sucré-salé

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