Carpaccio de boeuf à la vietnamienne (« Bo Tai Chanh ») : la recette
J’ai toujours adoré la viande crue, que ce soient les carpaccios ou les tartares. Si dans le domaine on connaît surtout le carpaccio de boeuf à l’italienne, il faut savoir que la botte est loin d’être le seul pays dans … Lire la suite