Escalade et bonne bouffe chez Arkose Nation : notre test

Escalade et bonne bouffe chez Arkose Nation : notre test

Arkose Nation, vous connaissez ? C’est un super concept qui mêle sport et bonne bouffe dans un cadre assez cool, pas très loin de… Nation ! On vous explique tout.

Vous vous demandez sûrement pourquoi on vous parle de sport, et plus précisément d’escalade, sur un blog de cuisine. Bon, outre le fait qu’il est indispensable de pas mal d’activité physique quand on aime autant bouffer que nous, la vraie raison c’est qu’on a dégoté un super spot qui s’appelle Arkose. Oui, c’est une salle d’escalade, mais ce qui nous a attiré là-bas, c’est aussi qu’il y a un resto. Ah, là on se retrouve. Sport et bonne bouffe, c’est le combo gagnant.

Donc forcément, quand on a reçu une invitation de la part d’Arkose Nation pour venir tester leur restaurant, on s’est dit BANCO. On s’est donc rendu rue des Grands Champs (Paris 20e), prêt à grimper. D’emblée, l’espace de près de 1000m2 nous a plu : la déco (style industriel urbain), les différents petits espaces avec des coins cosys et chill, un restaurant, un bar, un coin expo et un coin coworking, mais aussi la musique, l’ambiance générale… Bon, on va pas se mentir, c’est un repaire à bobo et hipsters, mais on assume d’aimer ça !

arkose nation deco

Le blocpark d’Arkose Nation

Bon alors, Arkose ? On a commencé par tester l’escalade. C’était une première pour nous, on y connaissait pas grand chose. Mais c’était surtout une super découverte : un sport fun, physique, et assez complet, accessible à tous les niveaux. Il y a deux espaces : la fosse et la halle Eiffel. Les parcours (les blocs) sont renouvelés régulièrement ce qui fait qu’on peut revenir régulièrement sans s’ennuyer. Y’a aussi différents parcours avec des niveaux de difficultés adaptés pour les gros nazes, comme nous, jusqu’aux plus expérimentés. On a bien rigolé pendant un peu plus d’une heure, même si on vous avoue être restés sur les parcours de niveau débutant (les jaunes et les verts, pour info si vous y allez).

Un peu crevés, les bras en compote, on avait qu’une envie c’était d’accéder à la partie « réconfort » : c’est-à-dire au restaurant !

Le restaurant d’Arkose Nation

Là, on retrouve notre domaine d’expertise. Avouons le tout de suite : à la base on s’attendait plutôt à un petit resto sans prétention dans le genre bistrot-cantine. Mais en fait, on s’est retrouvé dans un chouette endroit, sympa et dans l’air du temps, avec un réel engagement sur la qualité et la provenance des produits, une belle carte, à la fois gourmande et healthy. Tout est préparé sur place par le chef, avec des produits frais livrés quotidiennement – ce qui explique qu’il soit parfois en rupture de stock sur certains plats. Une bonne partie des ingrédients sont issus de productions locale (Île-de-France). Les produits sont bons et ça se sent tout de suite, de la viande aux poissons, en passant par les légumes et les boissons.

Très concrètement, quel que soit votre genre, il y a des chances que vous puissiez trouver votre bonheur à Arkose. Il y a des trucs bien régressifs et grassouillets (style street-food, burgers & compagnie), de bonnes pièces de viande et des plats réconfortants, mais il y a aussi plein de choses plus subtiles, fraîches et légères, pas mal de choix en végétarien… Bref, de tout.

Nous, on a opté en entrée pour les pommes de terres rôties à la raclette et le crémeux de chèvre Sait-Maure et son confit de butternut et biscuit au thym. Deux entrées pour deux esprits bien différents : un plat gourmand, hivernal et bien gras d’un côté, et une jolie entrée fraîche et délicate. Et les deux, super bonnes. Mais vous trouverez aussi, selon les saisons des salades fraîches (salade de bœuf façon thaï), petits tapas à partager (tapenades, nachos, crudités et autres) mais aussi le potage du jour.

restaurant arkose nation burger

Niveau plat, nous on est restés dans le coquin avec un burger original (bœuf, Saint-Nectaire, échalotes confites) et une belle pièce du boucher, cuisson au top, avec ses pomme de terre grenailles et une sauce démente au bleu d’Auvergne. Mais encore une fois, y’a du choix : burger végé, buddha bowl, saumon laqué, wok de boeuf… et des plats du jour dans l’esprit mijoté : tajine de poulet ce jour-là.

Niveau dessert, crumble pomme-poire, noix de pécan caramélisées, accompagné d’une glace café, moelleux au chocolat, cheesecake, salade de fruit… Faites vos jeux : tout a l’air trop bon.

Ah, et il faut aussi qu’on vous parle des bières. Oui, parce qu’Arkose Nation a aussi sa micro-brasserie et donc ses propres bières, les bières Oskare. Très sympa, notamment la petite IPA.

En bref, que vous soyez grimpeur ou non, courrez au restaurant d’Arkose Nation, un endroit idéal pour manger des choses saines et gourmandes, entre potes ou avec vos enfants en bas âge.

arkose-nation-bloc-park

Informations pratiques et tarifs :

15€ la séance d’escalade (temps illimité) ou 530€ l’abonnement annuel

Plat à la carte entre  6 et 18€

Formule midi à 15,50€

Plus d’informations sur le site d’Arkose Nation

 

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