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VIIIème arrondissement

Le 39V, restaurant gastronomique de Frédéric Vardon
11 Jan 2016

Le 39V, restaurant gastronomique de Frédéric Vardon

par Couteaux | Classé dans : Dernières news culinaires, Restaurants à Paris, Restaurants et Sorties, Restaurants Gastronomiques et néo-bistrots à Paris | 2

Découvrez la cuisine de Frédéric Vardon dans son restaurant gastronomique le 39. Des plats inspirés de la grande cuisine française, modernisés par un chef technique !

1 étoile, Frédéric Vardon, Gastronomique, Michelin, Paris, VIIIème arrondissement

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Couteaux & Tire-Bouchons : c’est qui ?

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Une bouteille contenant un sirop parfumé à la citronnelle une assiette contenant des pains libanais farcis avec de la viande, des épices et des herbes, à côté une petite coupelle remplie de sauce blanche une assiette creuse, avec un lit de yaourt crémeux, et des oeufs mollets avec une sauce au beurre épicé Une assiette creuse bleue, avec des aubergines confites en salade et de la coriandre fraîche sur le dessus Une assiette creuse contenant une salade tomate mozarella au pesto de basilic Du porc thaï sauté au gingembre dans une assiette creuse avec du riz

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