Gigot d’agneau au four, pommes de terres rôties et légumes glacés
Un bon gigot d’agneau au four, accompagné de pommes de terres rôties et carottes glacées.
Quasi de Veau, Sarrasin croustillant au Muscovado, Purée d’Artichaut et Macadamia
Classé dans : Dernières news culinaires, Recettes, Recettes à base de veau, Recettes d'Été, Recettes de viandes |
3
Une délicieuse recette de veau, avec du sarrasin croustillant et des noix de macadamia. Une purée crémeuse d’artichaut, quelques carottes et c’est tout.
Saint Jacques au caramel d’Orange, Carottes, Émulsion beurrée à la Citronnelle
Saint-Jacques au Caramel d’Orange, Carottes et Emulsion Citronnelle, pour une façon simple et élégante de servir des Saint-Jacques.
Canard aux Pêches, Purée cardinale et Légumes Racines
Classé dans : Dernières news culinaires, Recettes, Recettes d'Été, Recettes de canard et gibier à plume, Recettes de viandes |
0
Une version revisitée du Magret de Canard aux Pêches, accompagnée de betteraves, radis et navets, avec un dressage moderne.